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Los imprescindibles de la cocina gallega

Los imprescindibles de la cocina gallega

La cocina gallega está repleta de secretos que la convierten en uno de los grandes atractivos de la gastronomía española. En Ponteareas, nuestro restaurante gallego en Madrid, conocemos todos sus secretos y hoy te vamos a contar algunos de sus elementos imprescindibles, sin los cuales sería imposible entender su extraordinaria calidad. La tradición de losLeer más sobre Los imprescindibles de la cocina gallega[…]

Los secretos de la cocción del marisco

Los secretos de la cocción del marisco

Entre los productos del mar, el marisco está considerado como uno de los manjares más apreciados, pero no solo basta con la calidad de la materia prima. Por ello, desde Ponteareas, nuestro restaurante gallego en Madrid, vamos a desvelarte algunos de los secretos más importante sobre su cocción, un detalle que logrará perfeccionar la degustación.Leer más sobre Los secretos de la cocción del marisco[…]

La importancia de crear un espacio acogedor en un restaurante

La importancia de crear un espacio acogedor en un restaurante

Cuando buscas un lugar donde comer en Madrid, siempre estás deseando encontrar algo mucho más allá de una gastronomía de calidad. Visitar Ponteareas, nuestro restaurante gallego en Madrid, es adentrarte en un conjunto de emociones que te harán sentir como en casa. El carácter acogedor del espacio adquiere una suma importancia y te queremos explicarLeer más sobre La importancia de crear un espacio acogedor en un restaurante[…]